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鸡蛋如何包装运输【鸡蛋如何包装运输】近年来，由于大型养鸡场和规模养殖场（户）发展迅速，养鸡数量与规模在不断扩大，鲜蛋除了满足本地市场需求外，还有部分需外销。如果包装不良，运输不得法，就会造成鲜蛋破损与变质，给经营者造成不必要的损失。若改进包装与运输技术，就可减少损失，提高效益。
2018-06-12鸡蛋生产加工
鲜蛋的冷藏技术【鲜蛋的冷藏技术】冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微生物生长繁殖，达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法操作简单，管理方便，贮藏效果好，—般贮藏半年以上仍能保持蛋品新鲜。鲜蛋的冷藏技术要点如下。
2018-04-18鸡蛋生产加工
山地鸡蛋贮存保鲜方法【山地鸡蛋贮存保鲜方法】山区养鸡规模小，产品零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜、形成批量的营销过程口有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法保鲜。
2018-03-29鸡蛋生产加工
冬天运输鸡蛋的注意事项【冬天运输鸡蛋的注意事项】冬季寒冷的天气让不少养殖户头疼不已，降雪天气让鸡蛋的运输更加困难，那么在这样残酷的天气下鸡蛋运输需要注意哪些事项。
2018-03-15鸡蛋生产加工
13种异常蛋的产生原因【13种异常蛋的产生原因】蛋鸡正常生产情况下，鲜蛋表面清洁光滑，蛋壳坚固完整，颜色均衡稳定，形体大小一致，拿在手中沉重感良好，互相碰撞声音清脆而不易破裂;打开蛋壳后内无杂质异物，蛋黄完整饱满，蛋白稀稠分明。
2018-02-05鸡蛋生产加工
鸡蛋保鲜方法【鸡蛋保鲜方法】用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70～100天，完好率达95%以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。
2017-12-29鸡蛋生产加工
怎样判断鸡蛋是否新鲜【怎样判断鸡蛋是否新鲜】夏天鸡蛋很容易变质，如何选购新鲜鸡蛋便显得极为重要了。下面本文为大家介绍怎样判断鸡蛋是否新鲜。
2017-12-20鸡蛋生产加工
怎样挑选入孵种鸡蛋【怎样挑选入孵种鸡蛋】种鸡蛋的质量直接影响孵化率和雏鸡的品质，还会影响到以后雏鸡的成活率、健康状况以及成鸡的生产性能。因此，种鸡蛋入孵前必须进行严格选择。
2017-12-06鸡蛋生产加工
如何降低鸡蛋的破损率【如何降低鸡蛋的破损率】如何降低鸡蛋破损率？在蛋鸡的养殖中，鸡蛋破损的情况时有发生，要减少鸡蛋破损的情况，避免受到经济损失，那么需要从生产现场找到原因。
2017-11-22鸡蛋生产加工
鸡蛋壳为什么会变白【鸡蛋壳为什么会变白】蛋壳变白原因归纳起来有六方面：即季节性、营养性、病理性、应激性、光照性、老龄性。无论是何种原因造成的蛋壳颜色变化，根本上是鸡体内钙代谢被打乱所致。
2017-11-20鸡蛋生产加工
鸡蛋大小受何影响【鸡蛋大小受何影响】在蛋鸡养殖过程中，鸡蛋的大小对其商品质量影响很大。另外，养殖户根据鸡蛋的大小、重量与标准进行比较，根据对比结果和养殖场的具体情况进行分析，可以了解自身的养殖情况，并有针对性地进行调整，或积累养殖经验，以便以后更好地调控蛋重，延长蛋鸡产蛋期，提高总产蛋
2017-11-10鸡蛋生产加工
优质鲜鸡蛋大批量贮藏技术【优质鲜鸡蛋大批量贮藏技术】大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。
2017-07-25鸡蛋生产加工
黄瓜炒鸡蛋的做法鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜炒鸡蛋的做法是怎样的呢。
2015-08-10鸡蛋生产加工
微波炉做鸡蛋羹鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。今天就随小编来看看微波炉做鸡蛋羹的方法吧。
2015-08-10鸡蛋生产加工
怎么煮鸡蛋煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。怎么煮鸡蛋的方法可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
2015-08-10鸡蛋生产加工
炒鸡蛋怎么做鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的食材，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有益，营养价值很高。那么今天小编就来介绍最简单的炒鸡蛋怎么做。
2015-08-10鸡蛋生产加工
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗早餐的重要性越来越受到大家的关注，但有些人早餐时胡乱对付，有些人对进食早餐存在一些误区。大家都知道，有些食物同吃营养价值会更高。但是有的食物同吃不但不能发挥其营养价值，反而会影响人体的消化吸收。那么鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？
2015-08-10鸡蛋生产加工
节日鸡蛋行情难现端午在即，鸡蛋行情价格仍不见起色。昨日，鸡蛋期货主力合约1509收报每500千克4029元。后市可淘蛋鸡占比依然较少，新增开产量将陆续增加，鸡蛋供应将继续增加，部分地区气温较高，鸡蛋容易变质不易存放，导致蛋价弱势下跌。
2015-08-10鸡蛋生产加工
鸡蛋面的做法鸡蛋面是南方面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
2015-08-10鸡蛋生产加工
煮鸡蛋的做法煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。煮鸡蛋营养丰富，那么煮鸡蛋的做法具体是什么呢。
2015-08-10鸡蛋生产加工
