云南省第二十一届职工职业技能大赛茶叶加工工竞赛决赛在普洱市澜沧县成功举办

本次竞赛决赛旨在充分发挥职工职业技能竞赛在构建产业工人技能形成体系和创新产业工人发展制度方面的积极作用,发现培养更多高技能领军人才,推动建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气,着力建设一支适应云南高质量发展需要的茶叶加工高技能人才队伍。

竞赛分设理论知识竞赛和技能操作竞赛2个部分,全面考察选手的职业素养、制茶流程的规范性与熟练度。理论知识竞赛围绕职业道德、茶叶初加工、茶叶精加工、六大茶类划分及其主要名茶代表品质特征、普洱茶原料晒青毛茶加工关键工艺及流程、生产安全等相关内容进行考核;技能操作竞赛中,所有选手统一鲜叶、统一工具,并在规定时间内完成普洱茶原料晒青毛茶制作,专家评委分别从手工制茶现场操作规范、制茶得率(含水量)、成品茶感官品质等三个方面对选手所制的成品茶进行现场综合评判。

杀青、揉捻、日光干燥……决赛现场茶香四溢。为炒出一锅好茶,选手们各显身手,比拼匠心技艺,他们精湛的技艺、专注的态度,充分展现了普洱茶产业的深厚底蕴与活力。经过激烈角逐,来自普洱市2队的罗娅飞荣获个人一等奖;来自保山市代表队的施亚丽、普洱市2队的赵向伟荣获个人二等奖;来自普洱市1队的邱丽娟、苏劲松,普洱市2队的陶昱帆荣获个人三等奖;来自昆明市代表队的韦瑛、西双版纳州代表队的杨志荣等15名选手荣获个人优胜奖。此外,普洱市2队荣获团体一等奖,普洱市1队、保山市代表队荣获团体二等奖,昆明市代表队、西双版纳州代表队、红河州代表队荣获团体三等奖。

“本次竞赛有高度、有宽度、有深度、有温度!”云南省农业现代化重点产业茶叶产业专家组组长、竞赛决赛裁判长吕才有表示,本次竞赛举办地点选在世界文化遗产景迈山,“产业+技能”的味道更足;参赛选手覆盖面大,代表性强,理论水平和技能功底深厚;裁判团队来自科研院校生产一线,省市结合,内外融合,经验丰富,执裁公平公平;主办、承办方支持有力,热情接待,关心关爱有温度,场地环境优美,达到了培养更多符合茶行业发展人才,实现产业与技能人才双向奔赴的目的。

本次竞赛,既是对茶行业从业者技能的一次检阅,也是参赛选手挖掘潜能、切磋技艺的一个舞台,引导更多劳动者走上技能成才、技能致富之路,进一步提高云南省茶叶加工技术人才的专业素养和技艺水平,全面挖掘和培养高技能的茶叶加工人才,对加强云南省茶叶人才队伍建设,促进茶产业提质增效,推动云南省茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用。