羊肚菌一斤多少钱？滇畔山珍专注原生态食材！

羊肚菌历史比较悠久，在李时珍的《本草纲目》里面就有关于羊肚菌的记载。野生的羊肚菌个体比较小，而且伞盖呈现不规则的形状，表面有很多凹坑，呈淡黄色，在我国的西藏、云南、新疆等地均有生长。云南的羊肚菌品质最佳。

羊肚菌如何挑选？

一般在选购羊肚菌的时候，最好挑选那些个头比较大、颜色比较深、尖顶的比较好。一般而言，市面上大多数的羊肚菌的伞盖都是1~3厘米的，所以能够达到5厘米以上的就算为极品羊肚菌了，其营养价值和价格也是相对比较高的。

羊肚菌一斤多少钱？

正因为羊肚菌具市场需求大而且价格贵，免不了一些不良商家以其它菌种滥竽充数，所以购买时候需要注意了。

1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌产地，目前云南地区羊肚菌品质最佳。切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。

2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

3、选购由羊肚菌的形状进行着手，羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

4、要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。

5、不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

6、观察羊肚菌的表面，结构完整，闻起来没有发酸的味道。菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌。

目前国内的羊肚菌多以出口为主，云南滇畔山珍从事野生菌行业已经有三十多个年头，对云南野生食材,菌类的产地、采摘、运输、收购等都有着丰富的经验，想吃到云南正宗野生羊肚菌，滇畔山珍（156-8764-6996）一定不要错过。