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  • 凤梨百科

  • 很多人认为凤梨和菠萝没区别,但其实它们是有区别的。由于品种不同,菠萝的外观和内里都有所区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是:刺很浅,叶子上无锯齿,一般削皮后即可食用。

    目录

    生活习性

    喜温暖湿润和阳光充足的环境。喜疏松、透气性佳、排水良好、微酸性土壤。

    形态特征

    多年生常绿植物。叶丛生,呈莲座状,剑形,上面微凹,边缘具细刺,灰绿色。花序顶生,苞叶绿色,花蓝紫色。果肉质,香甜可口,是著名的水果。

    其园艺观赏品种有艳凤梨,又称斑叶凤梨、彩纹凤梨、金边凤梨,是食用凤梨,俗称凤梨。艳凤梨有叶30~50片,长约50厘米,宽约3厘米。叶正面绿色,背面灰绿色,边缘具乳黄色及淡红色条纹,花序卵圆形,即带黄色果实--凤梨(凤梨)。

    凤梨

    分布范围

    原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运,因而在短期内,即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间,传入中国南部各地区。世界约有61个国家和地区有栽培。除中国外,以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。

    种植方法

    夏季适温为25~30℃,冬季适温为15~18℃,最低温度不能低于12℃。气温高时,可给植株喷水。柔和的阳光使叶片更加美丽。

    生长季节可大量浇水,同时在莲座叶筒中灌些水。每次浇水后,待盆土较干时再浇第二次,不可过量。冬天盆土应稍干一些。

    5~9月生长旺盛期,每两周施一次肥。除此之外,还应增施磷钾肥两次。

    每年3~4月间换盆。盆栽介质除要求富含腐殖质、肥沃外,更重要的是疏松、透气性佳、排水良好、微酸性土壤。可购买配好混合栽培介质,也可按下列配方配成混合均匀的盆土:腐叶土(或泥炭土)1/2~3/4,河沙(不宜过细)1/4~1/2,并掺入3%~5%的腐熟鸡粪、饼肥等优质有机肥及骨粉等。

    凤梨

    选购技巧

    看外表

    品质好的凤梨,外面不是很尖锐的,而是有点凹凸不平,加上外皮有些凸起的地方,已经干枯了。但别选外皮干枯太多的,那种太过熟了,口味有一点的影响。

    手感好的凤梨,摸起来会带一点的平滑的感觉,重要的是有一点一点软。还没熟的凤梨,手感很硬。

    试吃

    切开凤梨,看着更加地金黄。但别急着吃,先看看里面腐烂没,如果是正常的颜色,可以进一步试吃。

    营养价值

    1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

    2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益

    3. 凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

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