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  • 保健蔬菜朝鲜蓟生态高产栽培技术

  • 编辑:紫枫   日期:2018/10/29 10:17:48   来源:网络点击数:
  • 【保健蔬菜朝鲜蓟生态高产栽培技术】朝鲜蓟是一种营养价值极高的保健蔬菜,被人们称之为“蔬菜之皇”,朝鲜蓟有多种食用方法:花苞可以炒食、生食、做汤和沙拉,也可以制作成罐头和果酱;叶片还可用于制酒,具有很高的食用价值。下面本文为大家介绍保健蔬菜朝鲜蓟生态高产栽培技术。

    朝鲜蓟栽培

    (一)整地施肥

    选择疏松、肥沃、排灌条件良好的地块种植朝鲜蓟。秋季将前茬残株、杂草清除干净,集中进行深埋或高温堆肥。秋季施肥深耕25厘米,春季再耕耘1~2遍,打碎坷垃,充分平整;整个地块按排水方向设计0.3%的坡降,有利于排水;按1.2~1.5米的间距,做成高出地面15厘米的畦,最后覆盖银灰色或白色 地膜。

    (二)定植

    定植时间一般视天气和苗子生长情况来定,各地具体时间差异较大,气温稳定在15℃、10厘米深地温稳定在10℃以上时即可定植。定植过早,苗子易受冻害;定植过迟,则进入6月常遇阴雨天,土壤湿度大,苗子成活率降低。 大小苗要分开栽植,以利于田间生长整齐,一般行距1.2~1.5米,株距80~120厘米,密度每亩5 550~6 600株,栽植深度20厘米左右;可开沟定植,也可挖穴定植,栽后及时浇水。

    (三)田间管理

    1. 新栽幼苗管理

    定植后3~5天浇1次缓苗水,并中耕松土2次,结合除草,蹲苗10~15天,以促进根系生长。9~10月正是营养生长旺盛时期, 要保证水分供应,进入11月不再浇水,应松土准备越冬。

    蹲苗结束后和8~9月要追肥2~4次,可穴施也可开沟深施,每次每亩施用腐熟优质有机肥1 000千克或生物有机肥 500千克,也可追施氮磷钾复合肥40千克,追肥后浇水。

    朝鲜蓟容易受蚜虫和小地老虎为害 ,5~7月要及时预防;7~9月容易感染根腐病,应在雨后抓紧松土,发现病株及时剪去地上部分,并用混合生石灰粉的干土进行撒施。

    2. 植株越冬管理

    朝鲜蓟不能忍受低温,所以入冬前需采取保护措施:初霜后,打去下部叶片,刨垄晒土,降低水分;在平均气温降至3~5℃时,割去植株中、上部,仅留基部15~20厘米,然后逐株将叶柄以上10厘米和叶柄以下的茎秆埋土, 并在四周和顶部覆盖麦秸或稻草15~20厘米厚,最后顶部再加一层土。长江以南地区仅在植株基部覆土,即可露地安全越冬。

    3. 春季管理

    在长江以北地区,3月上旬开始清除顶部覆土,适当扒开植株四周的秸秆,以利通风,直到断霜再清除顶部麦秸或稻草,并松土提高地温。4月上旬在植株两侧开穴追肥,每亩施入充分腐熟有机肥1 000千克或氮磷钾复合肥30千 克,然后清沟培垄。5月追肥1次,并用0.3%磷酸二氢钾叶面喷施3~4次。在抽花茎至花苞采收期选择晴天及时浇水,每隔10天左右浇1次;雨水过多时及时排水,以防积水烂根。

    朝鲜蓟主要病虫害防治

    (一)根腐病

    多发生在7~9月的雨季和不透气的地块。病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂。维管束组织变色,病株中午萎蔫,傍晚至清晨恢复。病情严重时,地上部植株逐渐萎蔫直至死亡。病菌以厚垣孢子、菌核或菌丝体在 土壤中越冬,成为第二年的主要侵染源,通过雨水或灌溉水进行传播和蔓延。根腐病在施用未腐熟有机肥,地下害虫发生频繁,以及黏土地、雨后田间积水的地块发生严重。

    防治方法:①收获后彻底清除植株残体,集中统一进行无害化处理,减少田间病菌。②施用充分腐熟的有机肥,高畦栽培,过于黏重的土壤不要种植;生长期间加强田间管理,防止田间雨后积水,并加强中耕松土,及时防治 地下害虫。③发病初期,选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或50%硫磺·多菌灵悬浮剂600倍液,或98%恶霉灵可湿性粉剂2 500倍液灌根或喷浇防治。

    (二)蚜虫

    定植后容易受到蚜虫为害,可以覆盖银灰色地膜进行预防。发生初期,可用1%印楝素水剂800~1 000倍液,或0.65%茴蒿素水剂400~500倍液喷雾防治。

    (三)小地老虎

    其幼虫啃食幼苗近地面茎基部,后期可将其咬断,造成腐烂,影响朝鲜蓟的生长。小地老虎在低洼易涝和常年浇水的地块发生严重。

    防治方法:①春季清除菜田及周围杂草,防止小地老虎产卵。②用90%敌百虫拌入炒香的麦麸,傍晚撒根际土壤以诱杀幼虫,发生严重时,可用20%吡虫啉(康福多)可溶性液剂2 000倍液灌根防治。③用杀虫灯诱杀成虫也可用 糖、醋盆诱杀成虫,其中糖6份、醋3份、白酒1份对10份水和1份90%敌百虫,搅拌均匀后放入塑料盆中,傍晚放置田间诱杀成虫。

    朝鲜蓟采收及其后期管理

    (一)采收

    种植一年以上的朝鲜蓟,可从5月上旬开始采收花蕾直至6月下旬。以花苞开放前1~2天,且花苞外部萼片呈青绿色或淡紫色,具有光泽,基部萼片欲开未放时采收最佳。采收过早产量低,过迟商品价值低。5月中旬气温适宜, 花苞生长很快,采收要及时,通常3天采收1次。

    采收选在早晨进行,用剪刀从花苞下方剪下,分类出售或存放,50~100克的上花苞可制作罐头出口,100~350克的花苞供鲜销。生长3年的植株产量最高,每株可采花苞10~25个,采收期可达5~10年。

    (二)后期管理

    花苞采收后,要进行平茬施肥,将老茎距离地面10厘米处的地上部分割去,清除残叶,在植株四周松土,然后开沟或开穴追肥,每亩每次追施腐熟有机肥1 000千克。

    整枝时可在多余的分枝中挑选出5~20厘米长的健壮枝,贴茎切离母茎作为插条插入沙壤土的苗床中,保持较高的湿度和20~23℃的气温,30天左右即可生根培育出幼苗。

    朝鲜蓟栽培想要获得高产,关键的因素在于田间管理及病虫害防治。



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