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  • 鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群

  • 编辑:田原   日期:2017/9/21 16:01:28   来源:网络 点击数:
  • 【鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群】鳊鱼为三角鲂、团头鲂 ( 武昌鱼 ) 的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑 , 味道鲜美 , 是中国主要淡水养殖鱼类之一。下面为大家介绍鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群。

    鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群

    鳊鱼的功效

    补虚 ,益脾, 养血, 祛风, 健胃, 预防贫血症,低血糖,高血压和动脉血管硬化

    鳊鱼的使用效果

    武昌鱼性温,味甘。

    具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效。

    可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

    鳊鱼的适用人群

    一般人都可食用

    1. 适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。

    2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。

    如何挑选鳊鱼

    新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。

    鳊鱼的储存方法

    洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。


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