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  • 鲍鱼的这些优点大家都知道吗

  • 编辑:王丹   日期:2018/2/28 9:35:51   来源:网络 点击数:
  • 【鲍鱼的这些优点大家都知道吗】鲍鱼,相信大家都不陌生,是水产类动物的一种,我们一般很少吃鲍鱼。一是因为鲍鱼很少见不好买、二是因为鲍鱼比较贵、三是因为不会做鲍鱼。今天就给大家介绍一下女人吃鲍鱼的好处,以及清蒸鲍鱼的做法。

    女人吃鲍鱼的好处

    1、调节血压

    鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

    2、滋阴补养

    鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

    3、美容养颜

    鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。

    4、促进生长发育

    鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

    5、调经润肠

    鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

    鲍鱼的营养价值

    1、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

    2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。

    3、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分。

    4、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质。

    5、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

    6、鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。

    鲍鱼的适宜人群

    一般人均可食用

    1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。

    糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。

    2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

    鲍鱼的日常做法

    一、红烧鲍鱼:

    将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片。

    原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

    制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

    二、鲍鱼香菇鸡汤

    材料:1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许

    做法:

    1.鲍鱼片洗净(不用泡)。

    2.香菇泡软。

    3.老鸡洗净氽烫一下。

    4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味。

    5.上桌前再放盐即可。


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